(资料图片)

1、麻扎是一种糯米食品，相当软糯，看起来接近圆形，里面有馅，吃起来软糯。

2、麻饼的外皮是以圆糯米或糯米粉为主料，以开水为粘合剂，所以基本上是白色的。还有用食用色素或者添加其他材料来改变颜色的麻饼。

3、香酥面的馅料相当多样，有红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋头沙，所以一般都作为甜食。但也有店家用咸味馅料(如肉松)做脆皮面。在不同的地区和门店，做法和口味会略有不同。

4、刚做好的麻饼口感最好，暴露在空气中一段时间后会开始变硬。手工做的麻饼大多标注最晚第二天吃，机器做的可以保存很久。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。